Summer Tips: गर्मियों में तरबूज का जूस से मिलेगी ताजगी, जानिए घर पे बिना जूसर के बनाने की विधि
इस रेसिपी को बनाने के बाद आप इसे अपनी गर्मियों की पसंदीदा ड्रिंक बना सकते हैं। बिना जूसर के भी यह जूस उतना ही स्वादिष्ट और ताजगी से भरा होगा। तो इस गर्मी में इस मजेदार और हेल्दी जूस को जरूर ट्राई करें। पढ़िए डाइनामाइट न्यूज़ की खास रिपोर्ट
नई दिल्ली: गर्मियों में ठंडे और ताजे जूस का स्वाद लेना बेहद सुखदायक होता है, और जब बात तरबूज के जूस की हो, तो इसकी ताजगी और मिठास कुछ खास होती है। तरबूज न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह हमारे शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है, जो गर्मियों में बहुत जरूरी है। अगर आपके पास जूसर नहीं है तो भी आप आसानी से तरबूज का जूस बना सकते हैं और पुदीना और काला नमक के साथ इसका स्वाद और भी बेहतरीन बना सकते हैं।
तरबूज के जूस की सामग्री
1 छोटा तरबूज (चुने हुए तरबूज का आकार अपने परिवार की आवश्यकता के अनुसार बदल सकते हैं)
1 छोटा चम्मच काला नमक
8-10 पत्ते ताजे पुदीने के
1-2 चम्मच नींबू का रस (स्वाद के अनुसार)
1-2 चम्मच शहद (वैकल्पिक)
बर्फ के टुकड़े (स्वाद और ठंडक के लिए)
तरबूज के जूस को बिना जूसर के बनाने की विधि
तरबूज को तैयार करें: सबसे पहले, तरबूज को अच्छे से धो लें। इसके बाद तरबूज को छीलकर उसके छोटे टुकड़े काट लें। ध्यान रखें कि टुकड़े छोटे और समान आकार के हों, ताकि इन्हें आसानी से मिक्स किया जा सके।
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पुदीना और काला नमक का इस्तेमाल करें: तरबूज के टुकड़ों में ताजे पुदीने के पत्ते डालें और एक चुटकी काला नमक भी डालें। पुदीना और काला नमक तरबूज के स्वाद को और भी निखारते हैं और जूस में ताजगी का अहसास बढ़ाते हैं।
मिक्स करें: अब इन सभी सामग्री को एक बड़े बर्तन में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। आप मिक्सिंग में एक चमच या छोटे मिक्सिंग स्पून का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे अच्छे से मिक्स करने से तरबूज का जूस न केवल जल्दी तैयार होगा, बल्कि उसका स्वाद भी बेहतर आएगा।
स्ट्रेन करना: जब तरबूज और पुदीना अच्छे से मिक्स हो जाएं, तो इसे एक छानने वाले कपड़े या महीन छन्नी से छान लें। छानने से जूस का गूदा अलग हो जाएगा और आपको प्योर जूस मिलेगा। आप चाहें तो गूदा भी सेवन कर सकते हैं, जो अतिरिक्त फाइबर और पोषण प्रदान करेगा।
सजावट और सर्विंग: तैयार जूस को एक गिलास में डालें और स्वाद के अनुसार शहद और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें। अगर आप चाहें तो जूस को बर्फ के टुकड़ों के साथ सर्व कर सकते हैं, जिससे यह और भी ठंडा और ताजगी से भरा लगे।
पुदीना और काला नमक का असर
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तरबूज का जूस अपने आप में बहुत ताजगी और स्वाद से भरपूर होता है, लेकिन पुदीना और काला नमक इसके स्वाद को और भी उभार देते हैं। पुदीना न केवल ताजगी लाता है, बल्कि यह पाचन में भी मददगार होता है, खासकर गर्मियों में जब अपच की समस्या आम होती है। काला नमक जूस को हल्की सी चटपटी टांग देता है, जिससे उसका स्वाद और भी लाजवाब बन जाता है।
क्यों बनाएं यह जूस?
तरबूज का जूस न सिर्फ गर्मी से राहत दिलाता है, बल्कि यह शरीर को हाइड्रेटेड भी रखता है, क्योंकि तरबूज में 90% से अधिक पानी होता है। इसके अलावा तरबूज में विटामिन C, एंटीऑक्सिडेंट्स और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारी त्वचा को भी फायदा पहुंचाते हैं। पुदीना और काला नमक का मिश्रण आपके शरीर के लिए अतिरिक्त फायदे भी ला सकता है, जैसे पाचन में सुधार, सूजन कम करना और शरीर को ठंडक प्रदान करना।