Fasting Dosa: व्रत में बनाएं ये टेस्टी फलाहारी डोसा, नवरात्र में बने रहेंगे सेहतमंद
व्रत में भूख को शांत करने के लिए फलाहारी डोसे को अपने नाश्ते में जरूर शामिल करें। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प आपके व्रत को और भी खास बना देगा। पढ़िए डाइनामाइट न्यूज की पूरी खबर
नई दिल्ली: व्रत के दौरान भूख को शांत करने के लिए हल्के और पोषणयुक्त भोजन की आवश्यकता होती है। ऐसे में फलाहारी डोसा एक बेहतरीन विकल्प है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आसानी से तैयार भी हो जाता है।
यह डोसा विशेष रूप से व्रत के दौरान खाने के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी अनाज या आटा नहीं इस्तेमाल किया जाता, बल्कि इसे साबूदाना, सेंधा नमक और अन्य फलाहारी सामग्री से बनाया जाता है।
फलाहारी डोसा बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह आपकी भूख को भी जल्दी शांत कर देता है। इसमें इस्तेमाल होने वाले पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं। व्रत के दौरान जब भूख लगती है तो यह डोसा न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा बल्कि आपको ताजगी और ऊर्जा भी देगा।
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सामग्री
साबूदाना (फूलाया हुआ): 1 कप
सेंधा नमक: स्वादानुसार
पानी: आवश्यकतानुसार
कटा हुआ आलू: 1 मध्यम आकार का
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई): 1 (वैकल्पिक)
धनिया पत्ता (कटा हुआ): 2 टेबलस्पून
घी या तेल: पकाने के लिए
बनाने की विधि
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- सबसे पहले साबूदाना को अच्छी तरह से धोकर कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें।
- भिगोने के बाद पानी निकाल दें और साबूदाना को हल्का सा मसल लें।
- अब इसमें कटे हुए आलू, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- एक तवा गरम करें और उस पर हल्का सा घी या तेल लगाएं।
- अब इस मिश्रण को तवे पर डोसे के आकार में फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- डोसे को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाकर गरमा-गरम परोसें।
स्वास्थ्य लाभ
फलाहारी डोसा व्रत के दौरान ऊर्जा प्रदान करता है और पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाता है। साबूदाना में भरपूर मात्रा में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा देते हैं। साथ ही आलू और धनिया पत्ता अतिरिक्त पोषण और स्वाद जोड़ते हैं।