Gol Gappa Recipe: बिना झंझट के घर में ही बनाना चाहते हैं गोलगप्पे तो इस रेसिपी को करें फॉलो
गोलगप्पे खाना किसे पसंद नहीं होता है, लेकिन हर बार बाहर के खाना हेल्थ के लिए सही नहीं है। अगर आप घर में ही गोलगप्पे बनाने का सोच रहे हैं तो इस रेसिपी को जरूर फॉलो करें। पढ़िए डाइनामाइट न्यूज़ की पूरी रिपोर्ट
नई दिल्लीः हर किसी को गोलगप्पे खाना पसंद होता है, ऐसे कम ही होंगे जिन्हें ये पसंद नहीं होगा। भारत में गोलगप्पे को अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है, कुछ लोग इसे पानी पुरी कहते हैं तो कुछ लोग इसे बताशा कहते हैं। नाम भले ही अलग हो लेकिन इसका स्वाद हर किसी को पसंद होता है।
डाइनामाइट न्यूज़ के संवाददाता के मुताबिक, स्ट्रीट फूड में गोलगप्पे का क्रेज सबसे अधिक है। ज्यादातर लोगों को इसका पानी खूब पसंद होता है, वहीं कुछ लोग इसके मसाले के दीवाने होते हैं। लेकिन बार-बार बाहर का खाना शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
अगर आपको भी गोलगप्पे खाना पसंद है तो आप घर में ही एकदम आसान तरीके से गोलगप्पे बना सकते हैं। इसके लिए आपको केवल कुछ ही सामग्री की जरूरत पड़ेगी। आइए फिर आपको फटाफट इसकी रेसिपी बता देते हैं।
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गोलगप्पे बनाने की रेसिपी
गोलगप्पे की रेसिपीः एक बाउल में आटा-सूजी, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसे पानी की मदद से टाइट गूंथ लें और 15 मिनट के लिए ढक्कर रख दें। अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर गोलगप्पे की शेप दे दे। वहीं, साइड में एक कढ़ाई में तेल गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें ये पुरी डालकर तल लें और एक प्लेट में निकाल लें। गोलगप्पे बनकर तैयार है।
गोलगप्पे का पानी की रेसिपीः सबसे पहले पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च को अच्छे से पीस लें और इस पेस्ट को एक कटोरी में निकाल कर रख लें। अब एक साफ पानी में भुरा जीरा, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और हिंग को डालकर मिला लें और उसमें पहले तैयार किया हुआ पेस्ट भी मिला लें। अब इस पानी में नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। गोलगप्पे का पानी रेडी है।
गोलगप्पे का मसालाः इसमें आप पीसे हुए उबले आलू, लाल चटनी सफेद छोले उबले हुए, हरी चटनी को अच्छे से मिक्स कर लें। मसाला भी बनकर तैयार है।
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अब जैसे गोलगप्पे को खाते हैं वैसे ही तैयार करें और गोलगप्पे खाने का मज़ा उठाएं। वो भी एकदम हेल्दी और सवादिष्ट गोलगप्पे।